كيف تطبخ Erguotou

كيفية تحميص Erguotou: الكشف عن مزيج من الحرفية التقليدية والبقع الساخنة الحديثة

في السنوات الأخيرة ، أصبحت Erguotou ، كفئة لبيع الخمور الصينية التقليدية ، موضوعًا ساخنًا مرة أخرى. سواء كان ذلك حرفيًا أو أداءً في السوق ، فقد جذبت Erguotou اهتمامًا واسع النطاق. ستقوم هذه المقالة بتحليل عملية إنتاج Erguotou لك في الأيام العشرة الماضية وإرفاق البيانات ذات الصلة.

1. التاريخ والوضع الحالي لإرغووتو

نشأت Erguotou في أسرة يوان وتم تسميتها على اسم النبيذ "POT الثاني" أثناء عملية التخمير. لديها خصائص كونها نقية وناعمة في العطر. في السنوات الأخيرة ، مع ظهور الاتجاهات الوطنية ، أصبح Erguotou هدفًا شائعًا للمستهلكين الشباب. فيما يلي موضوعات ساخنة تتعلق بـ Erguotou في الأيام العشرة الماضية:

2. عملية إنتاج Erguotou

تنقسم عملية تخمير Erguotou إلى الخطوات الرئيسية التالية:

1.اختيار المواد الخام: الذرة الرفيعة هي المادة الخام الرئيسية ، ويجب أن تكون مليئة بالجزيئات وخالية من العفن.

2.جيلاتين مطهو على البخار والمطبوخ: البخار ذرة الرفيعة حتى الجيلاتين لتسهيل التسلل اللاحق.

3.التخمير saccharified: إضافة koji وتخمر في درجة حرارة مناسبة لمدة 5-7 أيام.

4.النبيذ المقطر: استخدم براميل الباخرة التقليدية لتقطير ، والتقاط النبيذ في الأقسام ، والتركيز على جمع الوعاء الثاني من النبيذ.

5.سيخ العمر: يحتاج النبيذ الجديد إلى سن أكثر من نصف عام ، وأخيراً ستتحرك النادل.

فيما يلي مقارنة مع Erguotou وتقنيات الخمور الأخرى:

3. الابتكار الحديث وأداء السوق

في السنوات الأخيرة ، اكتسبت Erguotou Brand صالح المستهلكين الشباب من خلال الابتكار:

1.ذوق الابتكار: إطلاق منتجات منخفضة الكحول مثل الفواكه ونكهة الشاي.

2.ترقية التغليف: تبني تصميم الاتجاه الوطني لتعزيز مظهر المنتج.

3.التسويق يكسر الدائرة: نشر من خلال قنوات إعلامية جديدة مثل مقاطع الفيديو القصيرة والبث المباشر.

بيانات سوق Erguotou في عام 2023:

4. أشياء يجب ملاحظتها عند تخمير Erguotou في المنزل

على الرغم من أن التخمير المهني يتطلب شروطًا صارمة ، إلا أنه يمكن الإشارة إلى النقاط الرئيسية التالية في تخمير المنزل:

1.السلامة أولا: يحتاج محتوى الميثانول للنبيذ محلي الصنع إلى التحكم الصارم ، ويوصى به لشراء معدات اختبار احترافية.

2.متطلبات النظافة: يجب تطهير جميع الأدوات بدقة لتجنب تلوث البكتيريا المتنوعة.

3.التحكم في درجة الحرارة: من المستحسن الحفاظ على درجة حرارة التخمير في 20-28 ℃.

4.الامتثال للقوانين واللوائح: انتبه إلى الأحكام القانونية المحلية ذات الصلة في تخمير المنزل.

كحامل مهم لحمل ثقافة النبيذ الصينية ، فإن Erguotou ينشط من خلال مزيج من الحرف التقليدية والابتكار الحديث. سواء أكان ذلك تخميرًا محترفًا أو تراثًا ثقافيًا ، فإنه يستحق اهتمامنا المستمر.