طريقة عمل الملفوف المخلل ونودلز لحم الخنزير المبشور
في الأيام العشرة الماضية، من بين المواضيع الساخنة والمحتوى الساخن على الإنترنت، لا يزال إنتاج الغذاء أحد محط اهتمام الجميع. تحظى الأطباق المنزلية وأطباق التقديم السريعة بشكل خاص، مثل الملفوف المخلل ونودلز لحم الخنزير المبشور، بشعبية كبيرة بسبب بساطتها وسهولة تحضيرها وطعمها اللذيذ. ستمنحك هذه المقالة مقدمة تفصيلية عن طريقة تحضير مخلل الملفوف ونودلز لحم الخنزير المبشور، وستوفر لك بيانات منظمة للرجوع إليها.
1. تحضير الطعام

يتطلب تحضير مخلل الملفوف ولحم الخنزير المقدد المكونات التالية:
| اسم المكون | الجرعة |
|---|---|
| لحم الخنزير (لحم المتن أو العجاف) | 200 جرام |
| مخلل الملفوف | 150 جرام |
| نودلز | 300 جرام |
| الثوم | 3 بتلات |
| الزنجبيل | 1 قطعة صغيرة |
| صلصة الصويا الخفيفة | 2 ملاعق كبيرة |
| صلصة الصويا القديمة | 1 ملعقة كبيرة |
| النبيذ الطبخ | 1 ملعقة كبيرة |
| فلفل أبيض | كمية مناسبة |
| ملح | كمية مناسبة |
| زيت صالح للأكل | كمية مناسبة |
2. خطوات الإنتاج
فيما يلي الخطوات التفصيلية لتحضير مخلل الملفوف ونودلز لحم الخنزير المبشور:
| خطوات | تعليمات التشغيل |
|---|---|
| 1 | يُقطع لحم الخنزير إلى شرائح رفيعة، ويُضاف إليه ملعقة كبيرة من صلصة الصويا الخفيفة، وملعقة كبيرة من نبيذ الطبخ، وكمية مناسبة من الفلفل الأبيض، والقليل من الملح، ويُنقع لمدة 10 دقائق. |
| 2 | نغسل الملفوف المخلل، ونقطعه إلى شرائح رفيعة، ثم نفرم الثوم والزنجبيل ونتركهما جانباً. |
| 3 | أضف الماء إلى الوعاء واتركه حتى يغلي. أضف الشعرية واطهيها حتى تنضج. يصفى في الماء البارد ويترك جانبا. |
| 4 | يُسخن الزيت في مقلاة، ويُضاف الزنجبيل المفروم والثوم ويُقلى حتى تفوح رائحتهما، ويُضاف لحم الخنزير المقدد المنقوع ويُقلى حتى يتغير لونه. |
| 5 | يُضاف مخلل الملفوف المبشور ويُقلى بالتساوي. أضف ملعقة كبيرة من صلصة الصويا الخفيفة وملعقة كبيرة من صلصة الصويا الداكنة واستمر في القلي لمدة دقيقتين. |
| 6 | ضعي المعكرونة المطبوخة في الوعاء، واخلطيها مع مخلل الملفوف ولحم الخنزير المبشور، وتبليها بكمية مناسبة من الملح. |
3. نصائح
1.اختيار المواد: بالنسبة لمخلل الملفوف، يوصى باختيار أصناف ذات قوام مقرمش وحموضة معتدلة. بالنسبة لحم الخنزير، اختر لحم المتن أو اللحم الخالي من الدهون، الذي يتميز بقوام أكثر طراوة.
2.مخلل: عند تتبيل اللحم المقطع، أضيفي نبيذ الطبخ والفلفل الأبيض لإزالة الرائحة السمكية وزيادة الرائحة.
3.الحرارة: عند قلي لحم الخنزير المبشور، يجب ألا تكون الحرارة مرتفعة جدًا لمنع لحم الخنزير المبشور من الشيخوخة.
4.توابل: الملفوف المخلل نفسه له طعم مالح. عند إضافة الملح يجب إضافة كمية مناسبة لتجنب أن يكون مالحاً أكثر من اللازم.
4. معلومات التغذية
فيما يلي المعلومات الغذائية لمخلل الملفوف ونودلز لحم الخنزير المبشور (لكل 100 جرام):
| المعلومات الغذائية | المحتوى |
|---|---|
| الحرارة | 150 سعرة حرارية |
| البروتين | 8 جرام |
| سمين | 5 جرام |
| الكربوهيدرات | 20 جرام |
| الألياف الغذائية | 2 جرام |
5. ملخص
يعد مخلل الملفوف ونودلز لحم الخنزير المبشور طبقًا بسيطًا ولذيذًا من المعكرونة المطبوخة في المنزل. تمتزج حموضة مخلل الملفوف مع طراوة لحم الخنزير المبشور بشكل مثالي، مما يجعلها شهية ولذيذة. من خلال الخطوات والنصائح المذكورة أعلاه، أعتقد أنه يمكن لأي شخص بسهولة إعداد مخلل الملفوف اللذيذ ونودلز لحم الخنزير. تعال وجربه!
تحقق من التفاصيل
تحقق من التفاصيل